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餐飲情報

LAVAZZA、De'Longhi、OATSIDE、台新餐飲設備臺北國際咖啡展精彩回顧!臺北國際廚藝挑戰賽賽後報導

LAVAZZA打造醇正義式咖啡 咖啡展推出雙重好禮

LAVAZZA擁有先進的烘焙技術,打造醇正的義式咖啡,咖啡展推出專屬雙重好禮「拍照打卡送好禮送限量Lavazza一杯袋」和「加入LAVAZZA LINE好友下單即享超值優惠」吸引眾多人潮前往。

沒有參加到咖啡展的粉絲們,在LAVAZZA的官網也有參加登錄發票就抽義大利家電的活動。更多LAVAZZA消息

OATSIDE「幻想假期MENTAL VACATION」帶給大家滿滿度假氛圍

來自新加坡的OATSIDE燕麥奶品牌,以「幻想假期MENTAL VACATION」為概念出展,邀請國內四大獨立咖啡品牌擔任一日咖啡師,聯手推出每日限定調飲。

四天展期有「風味原野」、「摩登綠洲」、「靈感草原」、 「桑拿海岸」4 種假期風格,從大老遠就看到OATSIDE攤位擠滿了人潮,整個展區超chill還有DJ台,喚起大家滿滿度假感,在入口處還可以拿到登機證呢!

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De'Longhi Dinamica全新系列搶先在咖啡展登場!

義大利品牌De'Longhi以「美好生活的每一天」的品牌核心價值,展示創新的咖啡機,邀請了好萊塢國際影星布萊德彼特作為全球品牌代言人,在展內可以一覽男神帥氣的英姿。

這次咖啡展中De'Longhi也發佈Dinamica全新系列,此系列將於12月正式上市,以「全自動奶泡系統」和搭載TRUEBREW OVER ICE™「純萃冷冽咖啡功能」保留純正義式咖啡風味。

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台欣餐飲設備「未來咖啡館」提供經營者合適咖啡設備

台新餐飲設備以「未來咖啡館」為展區概念,提出關鍵字「人力不足、永續減塑、風格化/客製化、替代性奶品、小空間、雲端監控、創意混搭」。

以協助經營者選擇最適合的咖啡設備為首要目的,透過咖啡展將理念傳達給更多人,展區內除了可以使用機器設備試喝體驗,還有手沖冠軍的實際展演呢!

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臺北國際廚藝挑戰賽事多元多樣  展現台灣廚師精湛廚藝

臺北國際廚藝挑戰賽四天賽事分為現場熱烹、靜態冷展示、藝術類蔬果雕刻三大項,200組參賽選手都經過長期的準備,展現出各自的拿手技巧。首次專業廚藝競賽開放一般民眾觀賽,現場引起熱烈討論,也為參賽選手帶來許多力量。

邀請Just Kitchen雲端廚房 謝文傑行政主廚,現場展演料理使用了欣臨代理品牌金寶湯、味好美、TABASCO、La Masia,製作”香煎鴨胸”美味料理,詳細食譜連結…(連結)

邀請真心台菜 王聖堯 行政總主廚,現場展演料理使用欣臨代理品牌 李錦記、味好美,製作” 鮑汁蒜燒虎掌”美味料理,詳細食譜連結….(連結)

現場舉辦有獎徵答,準備多樣香料與醬料送給現場的觀眾,民眾反應熱烈!

大會以國際視野關注飢餓議題,將競賽未使用到的新鮮食材收集並邀請評審廚師們參與烹飪,於競賽最後一日(21日)製作成200份美味餐盒,捐贈給弱勢族群及獨居長者,希望傳遞尊重及愛惜食材的精神至料理廚藝界,除了為餐飲盡一份心力,也將溫暖正向的能量到社會各個角落。

欣臨集團作為全球美食品牌最佳行銷夥伴,贊助臺北國際廚藝挑戰賽提供給選手們優質信賴的產品,一起為選手們加油打氣,讓選手們可以大展身手做出一道道精緻的餐點。

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