登入上一篇餐飲情報中為讀者們介紹｢Island133」的策展主題｢向世界公開台灣可食花草」談討到飲食新意義，這篇報導會為讀者深入了解首波策展中快閃進駐的日本品牌店家們。
首波展覽特別邀請來自日本福岡縣博多的人氣巧克力品牌｢博多巧克力商店」來台進駐「ISLAND MIXPOP」。日本的老舖品牌｢博多巧克力商店」於1942年開立，擁有超過八十年的製作堅持與職人精神，重視食材的品質，堅持帶給顧客最安心又美味的食品。迄今為止創造出眾多人氣商品，例如像：經典款「博多的石疊蛋糕」由不同口感的層次內餡與糕體組成，外面則撒滿香氣十足的可可粉，吃起來不厚重綿密柔滑、入口即化。創下年度熱賣20萬個的驚人紀錄。博多巧克力商店可以說是福岡必買的伴手禮品牌之一。
博多巧克力商店起源於一塊松露巧克力
巧克力商店的創始人—佐野元作先生，年輕時的他擔任廚師學徒，作菜時偶然品嚐到一塊松露巧克力，心裡被巧克力的美味徹底所折服，下定決心踏上歐洲尋找那令人無法忘懷的滋味，之後回日本後就創立了一家巧克力專賣店 ｢博多巧克力商店」。至今已創立40個年頭的｢博多巧克力商店」由創辦人的兒女接下繼承，他們以職匠的精神投入對產品的用心，堅持著每日嚴格挑選，使用安心、新鮮的食材。他們對品牌堅持的信念希望透過巧克力原始配方，再結合新創意，創造出與眾不同的巧克力，讓更多人人能感受一顆巧克力所帶來的幸福及美味。
融合日台兩地食材，推出｢向世界公開可食花草」聯名巧克力
博多巧克力商店為｢向世界公開可食花草」策展精心所研發的心型夾心巧克力，使用日本當地食材與台灣在地香料，有來自於福岡甘王的草莓搭配台灣油甘果、博多蜂蜜搭配台灣馬告、福岡櫻花搭配台灣土肉桂，這些意想不到的食材互相融合增添不少奇妙的風味。繽紛花草版片巧克力，嚴選5種巧克力基底，點綴上可食用的玫瑰與茉莉花食材，花瓣層層疊疊的模樣外觀十分吸睛！
首次在台亮相的博多巧克力商店，在Island133老舊的建築內推出帶有潮流感的巧克力甜點，結合傳統並融合創新的元素，花朵撒在巧克力上，使單一的巧克力原味，吃一口就擁有不一樣的口感風味。顧客不只在看展時品嚐到融合台灣獨有的原料，同時也可以品嚐到日本流傳數十載的職人手藝，值得令人細細品嚐，日台兩地的好食材、好手藝透過互相交流發揚光大，讓｢向世界公開可食花草」展覽多了一層更深厚的意義。