來自目前義大利最古老也是最重要的酒醋生產工廠之一。超過百年的經驗一直保留於生產技術面，嚴選來自於地中海地區的葡萄，酸度適中，部分符合傳統釀醋法。適合講求成本效益及有大量使用需求的客戶，也是巴薩米克葡萄酒醋的入門款。
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