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巴黎德Bridel無鹽發酵奶油片 (84%) 2kg
- 84% 脂肪量奶油片，水份含量更低，延展性更佳，能與麵糰完美結合，讓成品更加酥脆、乳香豐富，是酥皮類和可頌的最佳選擇！
產品介紹
- 巴黎德Bridel奶油具天然乳酸活菌的特殊風味24小時發酵
- 84%
脂肪量奶油片，水份含量更低，延展性更佳，能與麵糰完美結合，讓成品更加酥脆、乳香豐富，是酥皮類和可頌的最佳選擇！
使用方法
- 適合運用在製作麵包、甜點，在燉飯或奶油義大利麵等西式料理都能有畫龍點睛的濃醇香的加分效果。
- 冷凍保存(攝氏-18度)，冷凍/365天效期。
- 注意：開封後請密封冷藏(攝氏2~8度)且不可再冷凍，並請盡速4天內使用完畢。
- 本產品中的反式脂肪來自乳脂中天然形成。
- 經食藥署FDA公告：天然存在的反式脂肪：牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用，會把牧草發酵合成部分的反式脂肪酸。有研究指出這些反芻動物來源的反式脂肪中，有一種為共軛亞麻油酸（CLA），並不具健康的負面效應。
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